Transformation du cacao – Aprés la production, la Côte d'Ivoire bientôt le leader mondial

Selon Jeune Afrique qui donne l'information, l'ivoirien Jean-Marc Anga, directeur exécutif de l'Organisation ne semble pas surpris par ces résultats. « Les capacités de transformation de la Côte d'Ivoire sont en progression depuis plusieurs années. Les résultats de la saison 2013-2014 s'expliquent à la fois par la hausse de la production et par celle des moyens de transformation du pays », analyse-t-il. Premier producteur mondial de cacao, avec une production estimée en 2013-2014 à 1.741.000 tonnes, la Côte d'Ivoire vise également la tête du classement en terme de première transformation de « l'or brun » (broyage et fabrication de beurre de cacao). À en croire les statistiques que vient de publier l'ICCO, la Côte d'Ivoire est en bonne voie de relever ce défi.
Durant la saison 2013-2014, environ 520 000 tonnes de cacao ont été transformées en Côte d'Ivoire, soit 10 % de plus que durant la saison précédente, estime l'organisation sectorielle. Une performance qui place le pays au deuxième rang mondial, derrière la Hollande (530 000 tonnes). En termes relatifs, cela représente environ 30 % de la production cacaoyère du pays cette année. Un résultat similaire à celui enregistré en 2012-2013, mais qui reste remarquable au vu de la forte hausse de la production enregistrée cette année.
Plusieurs entreprises agro-industrielles ont lancé des projets d'usine de transformation en Côte d'Ivoire ces dernières années, rappelle Jean-Marc Anga. Leur réalisation et le démarrage de ces installations devraient booster les capacités de broyage du cacao du pays, qui sont aujourd'hui inférieures à 600 000 tonnes, ce qui est loin de l'objectif des autorités ivoiriennes qui est de transformer sur place 50 % de production cacaoyère locale.
L'Intelligent d'Abidjan  (Abidjan